Pozadí záhlaví

Hotelový provoz a gastronomie

Školní vzdělávací program poskytuje absolventům po 4 letech střední vzdělání s maturitní zkouškou a jeho cílem je příprava odborných pracovníků pro oblast hotelových služeb a gastronomie.

Stěžejními odbornými předměty, které vedou k tomuto cíli jsou: hotelový provoz, cestovní ruch, zeměpis cestovního ruchu a ekonomika.

Absolventi se uplatní v odborných činnostech provozních, obchodně podnikatelských nebo řídících v oblasti hotelových služeb a cestovního ruchu. 

Část absolventů může pokračovat ve studiu na vyšších odborných nebo vysokých školách.

Obor vzdělání: 65–42-M/01 Hotelnictví

Vstupní předpoklady: Úspěšné splnění povinné školní docházky, zdravotní způsobilost uchazeče, úspěšné absolvování přijímacího řízení dle platných předpisů.

Délka studia: 4 roky

Způsob ukončení a certifikace: Maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce

Dosažený stupeň vzdělání: Střední vzdělání s maturitní zkouškou EQF 4

Další vybrané aktivity v průběhu studia:

  • barmanský a baristický kurz, kurz studené kuchyně
  • zájmové útvary vyřezávání ovoce a zeleniny, sommeliérství, sportovní hry apod.
  • zahraniční stáže a odborné exkurze
  • účast v odborných soutěžích
  • zapojení v žákovské samosprávě a v redakční radě školního časopisu

Nabídka školských služeb:

  • ubytování na domově mládeže
  • školní stravování
  • školní bufet

Motivační odměna:

  • pro žáky 1. ročníku 300,- Kč měsíčně při splnění kritérií

Učební plán

Předmět / ročník

               Vyučovaný předmět

I.II.III.IV.

Český jazyk

anoanoanoano

Anglický jazyk

anoanoanoano

Německý jazyk

anoanoanoano

Ruský jazyk

Společenskovědní nauka

anoanoanoano

Dějepis


ano

Základy přírodních věd

anoanoano

Matematika

anoanoanoano

Literatura a kultura

anoanoanoano

Tělesná výchova

anoanoanoano

Zdravotní tělesná výchova

Informatika

anoanoanoano

Ekonomika

anoanoanoano

Účetnictví



anoano

Technologie přípravy pokrmů

anoano

Výživa

anoano

Hotelový provoz


anoanoano

Technika obsluhy a služeb

anoano

Zeměpis cestovního ruchu

anoano

Cestovní ruch



anoano

Písemná komunikace

ano


Profesní komunikace


ano

Praxe



anoano