Již tradiční baristický kurz absolvovalo v pondělí 11. března 2024 v Gastrocentru Hotelové školy 13 žáků školy.
Lektor Jiří Čad, Ambasador & Master Barista SCA Profesional školil žáky pod záštitou firmy Kafe Křížka nejdříve teoretickými poznatky a výkladem nejnovějších trendů, pak pokračovalv praktickém nácviku.
Žáci se učili původ kávy a její výrobu, správně rozeznávat a připravovat různé druhy káv, správně šlehat mléko parní tryskou i základy malování mléčnou pěnou na hladinu kávy.
