BernardChef

Úspěch našeho žáka v soutěži BernardChef

V úterý 13. ledna 2026 proběhlo v Jihlavě v kuchařském centru Gurmania semifinále prestižní kuchařské soutěže BernardChef. Mezi osm nejlepších kuchařů, kteří postoupili z korespondenčního kola, se probojoval také náš žák Viktor Adámek ze třídy KČ3.

V semifinále Viktor podal skvělý výkon a svými kulinářskými dovednostmi zaujal odbornou porotu natolik, že si vybojoval postup do finále. To se uskuteční na konci ledna v zákaznickém centru pivovaru Bernard.

V semifinálovém klání připravil Viktor tříchodové menu. Jako předkrm servíroval dýňový velouté s kroketkou z kozího sýru, následoval hlavní chod kuřecí prsa sous-vide, roláda z kuřecích stehen a ragú z červené čočky. Dezertem byl žloutkový krém s karamelovým pyré a rýžovým papírem. Jeden z chodů musel obsahovat pivo Bernard, které Viktor citlivě zakomponoval do chuti pokrmu.

Viktorovi gratulujeme k postupu do finále a přejeme mnoho úspěchů v závěrečném kole soutěže.

Mgr. Radek Janešík