České pokrmy tradičně - netradičně

Hotelová škola se 16. 5. 2025 opět proměnila v místo plné chutí, vůní a kulinářského nadšení. Třída KČ1B se během projektového dne v rámci OP JAK vedeného Mgr. Lenkou Eliášovou ponořila do tajů české kuchyně, a to jak v tradiční, tak netradiční podobě. Žáci se s elánem pustili do přípravy pokrmů, které patří k základním pilířům české gastronomie.
Na talířích nechyběla svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, kuře na paprice s těstovinami, španělský ptáček s dušenou rýží, přírodní vepřový závitek s dušenou rýží, sekaný řízek se sýrem s bramborovým salátem nebo hejtmanský měšec s houskovým knedlíkem. K dokonalému obědu samozřejmě patří i gulášová polévka a sladká tečka v podobě mřížkového
koláče nebo jablečného štrúdlu.
Celý den byl naplněn nejen prací, ale především radostí z objevování kulinářských tradic, které si zaslouží své místo i v moderním pojetí gastronomie. Žáci prokázali nejen kuchařský um, ale i kreativitu a týmovou spolupráci. Za svou píli byli odměněni tím nejlepším způsobem – ochutnávkou všech připravených jídel. A výsledek? Spokojené úsměvy, plné talíře a pocit hrdosti na vlastní výtvor.
Projektový den nebyl jen o vaření, ale především o prožitku – vůně domácí kuchyně, sdílené zážitky a radost z dobrého jídla jsou tím, co českou gastronomii činí výjimečnou. A třída KČ1B si to rozhodně užila naplno.
Dobrou chuť a těšíme se na další chutné dobrodružství!

Mgr. Ivana Šlupinová