Dne 14.10.2022 jsme se zúčastnili odborné exkurze v cukrovaru v Prosenicích, kde jsme s žáky docestovali vlakem. Exkurze se za doprovodu p. M. Sedlákové a Mgr. R. Tomečkové zúčastnilo 13 žáků oboru cukrář. V cukrovaru jsme viděli zpracování cukrové řepy od začátku, kdy cukrovou řepu dováží z pole pěstitelé. Řepa se váží, odeberou se vzorky a jde na skládku. Ze skládky se plaví do cukrovaru a tím se řepa také čistí. Dále se řepa pere, řeže na řepné řízky a začíná dlouhý a složitý proces výroby cukru. Žáci také ochutnali meziprodukty, které z řepy vznikají. Exkurze byla pro žáky i pro pedagogický dozor velmi zajímavá a přínosná.