Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm ve spolupráci s firmou Retigo s.r.o. vyslala zástupce z řad žáků na prestižní mezinárodní veletrh pohostinství a gastronomie HOST Milano.
Mezinárodní veletrh HOST Miláno se i letošním roce stal místem, kde se rodily budoucí trendy a propojovala se špičková technologie s kulinářským uměním. Významnou stopu na stánku českého výrobce konvektomatů a technologií pro profesionální kuchyně, firmy Retigo s.r.o., zanechala spolupráce s Hotelovou školou, Frenštát pod Radhoštěm. Návštěvníci stánku Retigo v Pavilonu 7 byli svědky nejen prezentace nejnovějších modelů konvektomatů Vision, ale i dynamické kuchařské show. Tu nevedli pouze zkušení firemní šéfkuchaři, ale aktivně se na ní podíleli i žáci hotelové školy studijního oboru Hotelnictví a oboru Kuchař – číšník, kteří vyrazili v rámci spolupráce z lavic přímo do profi kuchyně. Mladí kuchaři měli jedinečnou příležitost asistovat profesionálním kuchařům Retiga při přípravě pokrmů pro mezinárodní publikum. Jejich úkolem bylo nejen pomáhat s přípravou surovin a finální úpravou, ale také s prezentací hotových jídel a komunikací s návštěvníky. Během pěti veletržních dnů tak nasbírali neocenitelné zkušenosti. Spolupráce Hotelové školy a firmy Retigo s.r.o. je významná pro obě strany. Účast na HOST Milano pro žáky nebyla jen o vaření; byla to lekce logistiky, time managementu a mezinárodní komunikace. Pro Retigo zase představovali živý důkaz toho, že český gastronomický obor má skvělou budoucnost a že investice do vzdělávání se vyplatí. Společná akce v Miláně potvrdila, že propojení školního vzdělávání s praxí a moderními technologiemi je nejlepší cestou, jak připravit mladé talenty na náročné požadavky současného trhu. Do Milána se sice jelo vařit, ale hlavní ingrediencí byl bezpochyby talent, podpořený špičkovým českým vybavením.
Spolupráce s firmou Retigo s.r.o. je pro Hotelovou školu, Frenštát p. R. významná.
Velmi si vážíme partnerství, důvěry a podpory, které byly klíčové pro realizaci tohoto projektu. Věříme, že tato zkušenost posílí motivaci žáků a pomůže jim v budoucím směřování. Možnost prezentovat svou práci na tak prestižní mezinárodní akci je velkým milníkem v jejich rozvoji a profesní dráze.
Mgr. Jitka Táborská
