V pátek 21. ledna 2022 se v rámci Dne otevřených dveří Hotelové školy, Frenštát pod Radhoštěm uskutečnil Projektový den „Jeden den středoškolákem“. Projektový den byl připraven pro 20 žáků ze dvou frenštátských základních škol. Po krátkém seznámení a proškolení žáci ochutnali míchaný nápoj z barové přehlídky školního baru, v cukrářském centru si vymodelovali z modelovací mléčné hmoty ozdobu na dort se zimní tématikou a z kynutého těsta si vyrobili nejen bavorský vdolek. Zároveň se seznámily s modelováním ozdob z karamelu a zdobením perníčků. Prohlídka celé školy zavedla žáky na výstavu výsečí slavnostních tabulí a do moderní přírodovědné učebny. Vrcholem projektového dne byl slavnostní oběd s výkladem základů stolování.