Od kakaových bobů k čokoládě

V rámci projektové výuky se ve čtvrtek 26. 3. 2026 žáci třídy KČ2A vydali po stopách „úžasné chuti“ do Čokoládového království ve Vizovicích. Tato výuka jim nabídla unikátní pohled pod pokličku výroby čokoládových pralinek, která v sobě spojuje exotiku dálných zemí s poctivou valašskou ruční prací.

Během poutavé prezentace se žáci dozvěděli, že cesta za kvalitní pralinkou je skutečně světová. Vše začíná u pěstitelů v západní Africe, konkrétně na plantážích v Pobřeží slonoviny a Ghaně. Právě tamní farmáři dávají kakaovým bobům jejich unikátní charakter. Z Afriky putují boby do nejstarší belgické pražírny a odtud jejich cesta vede až k nám do vizovických dílen.

Žáci se seznámili se zpracováním kakaových bobů, a také s praktickou ukázkou výroby čokoládových pralinek a figurek. Vrcholem projektové výuky byla možnost ochutnat čerstvou pralinku připravenou přímo před jejich očima. Tato výuka je důkazem, že když se spojí kvalitní řemeslo s poctivou surovinou, vzniká skutečná delikatesa.

Mgr. Zdeňka Ondruchová