Odborná exkurze do medového „království“ MARLENKA

V pátek 23. 1. 2026 se žáci třídy KČ2B vydali na odbornou exkurzi do světoznámé cukrářské společnosti MARLENKA International, s. r. o., sídlící ve Frýdku-Místku, Lískovci. Cílem této exkurze bylo propojit teoretické poznatky ze školní výuky s praxí přímo ve výrobním prostředí a nahlédnout do běžného provozu úspěšné firmy.

Na úvod se žáci seznámili s historií a vznikem značky Marlenka, jejíž kořeny sahají k tradiční arménské receptuře a která se postupně stala jedním z nejznámějších medových dezertů nejen v České republice. Součástí byla také ochutnávka vybraných produktů, které jsou charakteristické pro tuto značku.

Exkurze pokračovala komentovanou prohlídkou výrobních prostor. Žáci měli možnost sledovat krok za krokem proces výroby medových dortů, medových kuliček a dalších produktů – od přípravy surovin, přes míchání, pečení až po konečné balení. Získali tak konkrétní představu, jak se v praxi uplatňují postupy z odborných předmětů a jak funguje moderní cukrářská výroba.

Mgr. Ivana Šlupinová