PRAKTICKÁ MATURITNÍ ZKOUŠKA TŘÍDY H4 SKUPINA AJ1 NA TÉMA „BRADAVICKÁ HOSTINA ČTYŘ KOLEJÍ“

Ve dnech 8. a 9. dubna 2026 se chodby naší hotelové školy proměnily v tajuplné Bradavice. Třída H4, konkrétně skupina A1, zde skládala svou praktickou maturitní zkoušku, a nutno říct, že laťka byla nastavena proklatě vysoko. Téma „Bradavická hostina 4 kolejí“ nebylo jen o jídle, ale o kompletním zážitku, který by učaroval i samotnému Albusu Brumbálovi. Atmosféra, která brala dech, hned při vstupu do slavnostně vyzdobeného sálu hosty přivítala atmosféra Velké síně. Maturanti si dali záležet na každém detailu -  symbolika kolejí. Stoly byly rozděleny podle barev – nechyběla neohrožená červená pro Nebelvír, ambiciózní zelená pro Zmijozel, moudrá modrá pro Havraspár a loajální žlutá pro Mrzimor. Dekorace levitující svíce a staré lexikony kouzel. Menu hodné čarodějů skupina A1 musela prokázat, že zvládá nejen špičkovou gastronomii, ale i kreativní storytelling. Každý chod reprezentoval jednu z kolejí a jejich typické vlastnosti. Praktická maturita není jen o výsledném talíři, ale o organizaci, komunikaci a preciznosti. Maturanti předvedli špičkový servis.  Obsluha se pohybovala s lehkostí a grácií, jako by používala kouzlo Wingardium Leviosa. Kuchyně a obsluha fungovaly v dokonalé symbióze, což je základem každého úspěšného provozu.  Při prezentaci pokrmů žáci prokázali hluboké znalosti surovin i technologických postupů. „Bylo fascinující sledovat, jak se studenti dokázali poprat s tak náročným tématem a přitom si zachovat chladnou hlavu a profesionální přístup,“ zaznělo z úst maturitní komise. Maturitní zkouška  ukázala, že na naší škole nerostou jen budoucí hoteliéři a kuchaři, ale skuteční mistři svého řemesla, kteří se nebojí do své práce vložit kus srdce a fantazie. Gratulujeme celé skupině k úspěšnému zvládnutí této náročné zkoušky a přejeme, aby jejich další profesní cesta byla stejně magická jako tato hostina!

Mgr. Jana Ranochová