Projekt „Středoevropská kuchyně německy hovořících zemí“

Dnes, 13. 11. 2025, ovládla školní gastrocentrum třída KČ3 s projektem Středoevropská kuchyně německy hovořících zemí, který byl realizován díky podpoře z prostředků OP-JAK. Žáci si vyzkoušeli přípravu tradičních pokrmů a nápojů z Německa, Rakouska a Švýcarska, jako byly různé druhy řízků, bramborové saláty, Bratwurst s kari omáčkou, Rösti, sýrové fondue, Sachrův dort, Schwarzwälder Kirschtorte, Vídeňský štrúdl, a také nápoje Einspänner, Wiener Melange či Apfelschorle. Po přípravě následovala prezentace těchto specialit pozvaným hostům, při níž žáci představili tradiční reálie každé země a nakonec si všichni mohli pochutnat na pestré škále chutí. Akce byla nejen úspěšná, ale také zážitková, díky ní si žáci osvojili nové znalosti a dovednosti. Svým nasazením a chutí ukázali, že obor gastronomie, který si vybrali, umí reprezentovat s opravdovou elegancí a nadšením. Celý den byl plný radosti z vaření i poznávání a potvrdil, jak pestrá a bohatá je kuchyně německy mluvících zemí.
Za vedení gastronomické odbornosti, zabezpečení surovin patří díky Mgr. Lence Eliášové, za materiální zabezpečení prezentační části děkuji třídní učitelce Mgr. Evě Bušové, třídě KČ3 a zmíněným kolegyním pak děkuji za splnění mého malého realizačního snu.

Mgr. Bc. Martina Piskořová