První ročník Koktejlové soutěže ve spolupráci Barmanů Zlín a Hotelové školy, Frenštát pod Radhoštěm
Frenštát pod Radhoštěm se v úterý 20. března 2026 stal centrem mladé barmanské elity. Konal se zde totiž 1. ročník Koktejlové soutěže pro mladé nadějné barmany, který v sobě spojil profesionální know-how a nadšení nastupující generace gastronomů.
Za vznikem této ambiciózní akce stojí duo z uskupení Barmani Zlín, Bc. Kuba Orel a Bc. Adam Navrátil, kteří spojili síly s hostitelskou Hotelovou školou Frenštát pod Radhoštěm. Cíl byl jasný: dát studentům prostor ukázat kreativitu, technickou preciznost a schopnost pracovat s moderními trendy.
Soutěže se zúčastnilo celkem 12 středních gastronomických škol z různých koutů České republiky. Konkurence byla vysoká a zadání rozhodně nepatřilo k těm nejjednodušším. ,,OBJEDNÁVKA“ od hosta ....výzva jménem "High Society"
Mladí barmani měli za úkol vytvořit vlastní „twist“ (autorskou variaci) na klasický koktejl High Society. Tento drink je v barmanském světě ikonou pro svou vyváženou hořkosladkou chuť. Jeho základem je gin, který doplňuje Campari, broskvový likér a grapefruitový džus. Právě balanc mezi ginem a ovocnou hořkostí byl pro soutěžící největším oříškem.
Porota složená z profesionálů hodnotila nejen výslednou chuť a vůni nápoje, ale také techniku přípravy, čistotu pracoviště a celkovou prezentaci. Studenti se nebáli experimentovat s domácími sirupy, infuzovanými giny nebo netradičními ozdobami, které posunuly klasický recept do 21. století a Bc. Kuba Orel a Bc. Adam Navrátil neskrývali nadšení z úrovně soutěžících:
„Byli jsme ohromeni tím, jak se studenti k zadání postavili. Nešlo jen o to namíchat drink, ale prodat příběh a ukázat řemeslo v té nejlepší formě,“ shodli se organizátoři.
Výsledky soutěže a všem úspěšným barmanům blahopřejeme.
3. místo: Timotej René Naňák, Hotelová škola Ostrava
2. místo: Jiří Jelínek, SŠ prof. Zdeňka Matějčka, Ostrava-Poruba
1. místo: Sofie Borsutzká, Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, p. o.
Eso soutěže: Vendula Pírková, SOŠ Josefa Sousedíka Vsetín
První ročník ukázal, že české barmanství má velmi silné základy a že spolupráce mezi profesionály z praxe a odbornými školami je cestou k úspěchu. Vítězové si odnesli nejen hodnotné ceny od partnerů, ale především neocenitelné zkušenosti a motivaci do další kariéry.
Velké poděkování patří Barmanům Zlín, všem účastníkům soutěže, zástupcům chuťové komise, přednášejícím na workshopech a realizačnímu týmu z hotelovky.
Mgr. Jitka Táborská
