Žáci poznávali kulinářské poklady řecké kuchyně v Soluni

Deset nadšených žáků z oborů kuchař-číšník, cukrář, hotelová škola a cestovní ruch se v těchto dnech vrátilo z nezapomenutelné stáže v řecké Soluni. Tato inspirativní cesta ve dnech

1. 11. – 14. 11. 2025, která byla financována z projektu ERASMUS+, měla jedno jasné motto: "Poznejme proslulou řeckou kuchyni!"

Žáci měli jedinečnou příležitost ponořit se do tajů středomořské gastronomie, která je proslulá svou čerstvostí, jednoduchostí a neuvěřitelnou chutí.

Během stáže pracovali žáci v lokálních restauracích, hotelích a cukrárnách, kde se pod vedením zkušených řeckých mentorů učili připravovat tradiční řecké pokrmy, moučníky a rovněž poznávali specifika řecké obsluhy a stolování. Žáci v průběhu stáže získali cenné zkušenosti v oblasti pohostinství, řízení provozu a v komunikaci s mezinárodní klientelou, což je klíčové pro jejich budoucí kariéru.

Nedílnou součástí stáže byla i návštěva a poznání mnoha památek Soluně, druhého největšího města Řecka, které je doslova prosycené historií.  

Projekt ERASMUS+ opět potvrdil svou roli v propojování evropských studentů a sdílení zkušeností. Kromě odborných dovedností si žáci odvezli i posílenou jazykovou vybavenost, větší samostatnost a mezinárodní kontakty.

Tato stáž v Soluni žákům umožnila poznat novou kulturu a způsob života. Řecká kuchyně už pro ně není jen recept v kuchařce, ale zážitek plný chutí, tradice a slunce.

Mgr. Zdeňka Ondruchová